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Bio - Bergkäse

Bio - Bergkäse

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  • Menge: 1 Stück
  • Bio: Ja
  • Herstellung: aus Österreich
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Art.-Nr.: 1078, Einheit: Stück

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Nettogewicht ca 0,310kg bis 0,350kg (der Käse wird händisch geschnitten, daher verschiedenes Gewicht) 

Der Bergkäse ist ein Hartkäse. Er reift in speziellen Kellern mit hoher Luftfeuchtigkeit mind. 9 Monate lang. Er wird zweimal wöchentlich, händisch mit Salzlake eingerieben. Der Bergkäse wurde ursprünglich nur auf den Almen produziert. Heute setzen die Sennereien die Tradition fort. Aus 12 l frischer Biomilch wird heute 1 kg Bergkäse. 

Bio-Bergkäse mind. 9 Monate 45% F.i.T. aus Bio-Heumilch

unter Schutzatmosphäre verpackt

Nährwertangaben je 100g

Energie 1509 kJ. 363 kcal, Fett 28g, davon gesättigte Fettsäuren 18g. Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g, Eiweiß 27g Salz 1,8g

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Bio - Bergkäse kommt von:

Sennerei Hatzenstädt

Die Bio-Sennerei Hatzenstädt ist eine kleine Sennerei im Tiroler Unterland. 

Die Milch-Seilbahn oder: Wo die Lifte Kammern tragen. Mit unserer bewährten Seilbahn ...

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