Left Weitershoppen
Ihre Bestellung

Ihr Warenkorb ist leer

Brot backen leicht gemacht

Brot backen leicht gemacht

Seit über 14.000 Jahren wird auf der Welt Brot gebacken. Heute hat dieser Vorgang mehr mit Chemie als mit Kunst zu tun. Die fünf Arbeitsschritte im modernen Brotback-Prozess und Ideen zur Brot-Veredelung haben wir für euch zusammengefasst.
Weiterlesen
Sauerteig selber ansetzen 🍞

Sauerteig selber ansetzen 🍞

Bäcker geben ihren Sauerteig oft von Generation zu Generation weiter, denn mit zunehmendem Alter der Kultur wird das Backergebnis immer besser! Doch einen Sauerteig anzusetzen ist oft gar nicht so einfach wie es scheinen mag.
Weiterlesen