Lupine – die vegane Eiweißbombe
Mit 40 % Eiweißanteil sticht die Lupine in der Familie der Hülsenfrüchte klar hervor. Vielseitig einsetzbar hat sie sich in der veganen Küche schon längst etabliert. Mit dem Mehl, den Flocken und den Kernen kann man schmackhafte Rezepte zaubern und auch der Lupinen-Kaffee überzeugt durch seinen feinen Geschmack. Gemeinsam mit der Lupine und der Veganuary-Challenge gesund und nachhaltig ins neue Jahr.