Orangenschaum 40g

Gefriergetrocknete Orangenpüreezubereitung (19,5%) überzogen mit Zartbitterschokolade und dekoriert mit weißer Zimtschokolade. Zartbitterschokolade (Kakao: 60% mindestens).

Aus aromatischen Orangen (die wir direkt von einer Orangenkooperative aus Spanien beziehen) stellen wir ein Orangenmus her. Das gefriergetrocknete Orangenmus schneiden wir dann in kleine Rechtecke bevor wir sie rasch mit dunkler Fairtrade Schokolade überziehen. Garniert werden die kleinen Schokolade-Orangenrechtecke dann noch mit einer weißen Zimtschokolade.

Zutaten:

Kakaomasse, Zucker, Orangenpüree (12,7%), Kakaobutter, Apfelpüree, Orangensaftkonzentrat (1,8%), Emulgator: Lecithine (aus SOJA), VOLLMILCHPULVER, MOLKENPULVER, Vanilleextrakt, Zimt (0,01%). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.