Bio Backmalz 120g

Backmalz ist ein Malz, welches aus Gerste hergestellt wird. Das Getreide wird unter feucht-warmen Bedingungen zum Auskeimen gebracht, anschließend getrocknet, geröstet und vermahlen. Durch die Zugabe von Backmalz zum Teig gelingt knuspriges und schönes gebräuntes Gebäck, das super schmeckt! Der Teig lässt sich einfacher verarbeiten und kann besser aufgehen.

Backmalz besteht zu 100% aus Bio Gerstenmalz und enthält damit viel Eiweiß und Ballaststoffe – ideal im Rahmen einer bewussten Ernährung!

Zutaten: Gerstenmalzmehl BIO

Anwendung: 20g Backmalz in 1 kg Mehl einkneten.

Enthält Gluten

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja oder Sesam enthalten.

Vor Wärme schützen und Trocken lagern!