Steirer-Reis Mittelkorn poliert 500 g milder Reis aus der Steiermark

Unser Steirer-Reis Mittelkorn poliert ist ein unkomplizierter Allrounder für die tägliche Küche. Der Reis wird in der Steiermark angebaut, geerntet, verarbeitet und abgefüllt und steht damit für nachvollziehbare regionale Herkunft vom Feld bis in die Packung.

Durch das Polieren werden das Silberhäutchen und die äußeren Randschichten des geschälten Reiskorns weitgehend entfernt. Dadurch erhält der Reis seine helle Farbe, seinen milden Geschmack und eine angenehm zarte Konsistenz.

Ob als klassische Beilage, für Gemüsegerichte oder eine schnelle Reispfanne – dieser steirische Mittelkornreis lässt sich vielseitig verwenden.

Was ist polierter Mittelkornreis?

Beim polierten Reis wird zunächst die ungenießbare äußere Schale entfernt. Anschließend werden das Silberhäutchen und die äußeren Randschichten des Reiskorns weitgehend abgetragen.

Dadurch unterscheidet sich polierter Reis vom ungeschliffenen Naturreis:

• Helles, poliertes Reiskorn
• Milder Eigengeschmack
• Angenehm zarte Konsistenz
• Kürzere Garzeit als Naturreis
• Nimmt Saucen und Gewürze gut auf
• Vielseitig für die tägliche Küche

Wer einen milden Reis mit unkomplizierter Zubereitung bevorzugt, findet hier einen besonders vielseitigen Begleiter.

100 % aus der Steiermark

Bei unserem Steirer-Reis ist Regionalität nachvollziehbar:

• Anbau: Steiermark, Österreich
• Ernte: Steiermark, Österreich
• Verarbeitung: Steiermark, Österreich
• Abfüllung: Steiermark, Österreich

Damit bleibt die Wertschöpfung vom Reisanbau bis zum fertigen Produkt in der Steiermark.

Geschmack & Konsistenz

Steirer-Reis Mittelkorn poliert besitzt einen angenehm milden Charakter und lässt anderen Zutaten geschmacklich viel Raum.

Geschmack: Mild · Fein · Dezent

Konsistenz: Zart mit angenehmem Biss

Gerade deshalb eignet er sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Saucen, Gemüse, Fleisch, Fisch und vielen traditionellen Gerichten.

Vielseitig in der Küche

Polierter Mittelkornreis eignet sich hervorragend für:

• Klassische Reisbeilagen
• Gemüsegerichte
• Reispfannen
• Fleischgerichte
• Fischgerichte
• Gerichte mit Sauce
• Gefülltes Gemüse
• Suppen und Eintöpfe
• Vegetarische Gerichte
• Alltagsküche

Durch seinen milden Eigengeschmack lässt er sich besonders vielseitig mit Kräutern, Gewürzen und unterschiedlichen Saucen kombinieren.

Zubereitung

1 Teil Reis mit 2 Teilen Wasser zubereiten.

Den Reis mit dem Wasser aufkochen und anschließend bei niedriger Temperatur sanft garen lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde.

Garzeit: ca. 15–20 Minuten

Für etwas mehr Aroma kann der Reis vor dem Aufgießen kurz in Butter oder Pflanzenöl angeschwitzt werden.

Kaufdahoam Genuss-Kompass

Geschmack: Mild · Fein · Vielseitig

Aroma: ●●●○○
Biss: ●●●○○

Als Beilage: ★★★★★
Reispfannen: ★★★★★
Gerichte mit Sauce: ★★★★★
Suppen: ★★★★☆

Naturreis oder polierter Reis, was ist der Unterschied?

Mittelkorn natur
Das Silberhäutchen bleibt erhalten. Dadurch besitzt der Reis einen kräftigeren, fein-nussigen Geschmack, einen kernigeren Biss und benötigt eine längere Garzeit.

Mittelkorn poliert
Silberhäutchen und äußere Randschichten werden weitgehend entfernt. Dadurch wird der Reis heller, milder und zarter und benötigt weniger Zeit beim Kochen.

So kannst du je nach Gericht und persönlichem Geschmack zwischen den beiden steirischen Reisvarianten wählen.

Produktdetails

• Produkt: Steirer-Reis Mittelkorn poliert
• Inhalt: 500 g
• Reissorte: Mittelkornreis
• Verarbeitung: Poliert
• Herkunft: Steiermark, Österreich
• Anbau: Steiermark
• Ernte: Steiermark
• Verarbeitung: Steiermark
• Abfüllung: Steiermark
• Geschmack: Mild und fein
• Konsistenz: Zart mit angenehmem Biss
• Zubereitung: 1 Teil Reis : 2 Teile Wasser
• Garzeit: ca. 15–20 Minuten

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 1468 kJ / 345 kcal
• Fett: 0,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
• Kohlenhydrate: 78,0 g
• davon Zucker: 0,0 g
• Eiweiß: 7,0 g
• Salz: 0,04 g

Zutaten

100 % Mittelkornreis

Aufbewahrung

Trocken und lichtgeschützt lagern.

Kaufdahoam empfiehlt

Steirer-Reis Mittelkorn poliert passt besonders gut zu:

• Saisonalem Gemüse
• Schwammerlgerichten
• Fleischgerichten mit Sauce
• Fisch
• Kräutern
• Gemüsepfannen
• Gefüllten Paprika
• Suppen und Eintöpfen

Unser Tipp

Für besonders aromatischen Reis etwas Butter oder Pflanzenöl in einem Topf erwärmen und den Reis darin kurz anschwitzen.

Anschließend mit Wasser aufgießen und bei niedriger Temperatur garen. So entsteht eine einfache und geschmackvolle Beilage für Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichte.

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