Bio Käferbohnen 300g

Traditionelle Genusskultur: Das Kraftpaket vom heimischen Feld

Käferbohnen gehören einfach zur österreichischen Genusskultur. Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern sind auch eine wunderbare, rein pflanzliche Proteinquelle für jeden Tag. Unsere Bohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Österreich. Durch die sorgsame Verarbeitung und die Nutzung von regionaler Wasserkraft bei der Produktion bleibt der ökologische Fußabdruck minimal – so macht gesundes Kochen richtig Freude.

Das zeichnet unsere Bio-Käferbohnen aus:

• Höchst aromatisch: Der unverkennbare, leicht nussige und kräftige Geschmack passt zu kalten wie zu warmen Gerichten.

• Schöne Textur: Nach dem Kochen sind die Bohnen wunderbar cremig im Kern, behalten aber dennoch ihren sanften Biss.

• Natur pur: Frei von Gentechnik, künstlichen Zusätzen oder Konservierungsstoffen. Einfach die pure, getrocknete Bohne.

Vielseitige Verwendungsideen für deine Küche

Käferbohnen sind echte Allrounder und passen zu weit mehr als nur zum klassischen Salat. Probier sie doch mal so:

• Der Klassiker: Traditionell als Käferbohnensalat, verfeinert mit ein bisserl Kürbiskernöl und frischen Zwiebelringen.

• Deftige Eintöpfe: Perfekt als Einlage in Suppen, Chili sin Carne oder herzhaften Aufläufen.

• Kreative Aufstriche: Püriert mit Kräutern und Gewürzen entsteht im Handumdrehen ein cremiger Dip oder Brotaufstrich.

• Moderne Beilage: Als nahrhafte Komponente in einem herbstlichen Risotto oder in bunten Bowls.

Tipps zur richtigen Zubereitung

Da es sich um rohe, getrocknete Naturprodukte handelt, braucht die Zubereitung ein klein wenig Geduld – die sich aber geschmacklich mehr als bezahlt macht:

1. Einweichen: Die Käferbohnen am besten über Nacht (für ca. 12 Stunden) in reichlich kaltem Wasser einweichen lassen.

2. Aussortieren: Eventuell oben schwimmende Bohnen einfach vor dem Kochen abschöpfen und entfernen.

3. Garen: Das Einweichwasser weggießen. Die Bohnen in frischem Wasser ohne Salz bei leichter Hitze rund 2 Stunden sanft köcheln lassen, bis sie weich sind. (Tipp: Erst ganz am Ende der Garzeit salzen, dann werden sie gleichmäßiger weich).

Zutaten: Käferbohnen* (100 %)

*aus kontrolliert biologischem Anbau