Bio Beluga Linsen 300g

Edler Genuss vom heimischen Feld: Dein kulinarischer Allrounder

Beluga Linsen verdanken ihren Namen ihrer Ähnlichkeit zum edlen Kaviar. Doch sie glänzen nicht nur optisch, sondern vor allem geschmacklich und gesundheitlich. Da diese kleinen, schwarzen Hülsenfrüchte deutlich feiner strukturiert sind als beispielsweise Bohnen oder Erbsen, sind sie besonders leicht verdaulich und liegen nicht schwer im Magen. Direkt in Österreich angebaut, stehen sie für beste Bio-Qualität, kurze Transportwege und puren, unverfälschten Geschmack.

Das macht unsere Bio Beluga Linsen so besonders:

• Herrlich bissfest: Im Gegensatz zu roten Linsen zerfallen Beluga Linsen beim Kochen nicht so leicht. Sie bleiben außen knackig und werden innen wunderbar cremig.

• Maroni-Aroma: Ihr feines, tiefgründiges Aroma erinnert dezent an Esskastanien und gibt jedem Gericht eine ganz besondere, edle Note.

• Echte Kraftpakete: Mit 23 % pflanzlichem Protein und reichlich Ballaststoffen passen sie perfekt in eine bewusste, vegetarische oder vegane Ernährung sowie in die Sportlerküche.

• Schnelle Küche: Ein großer Pluspunkt im Alltag: Beluga Linsen müssen vor dem Kochen nicht stundenlang eingeweicht werden.

Vielseitige Verwendungsideen für jeden Tag

Durch ihre tolle Optik und das feine Aroma sind sie in der Küche unglaublich vielseitig einsetzbar:

• In Salaten & Rohkost: Ein absolutes Highlight! Lauwarm oder kalt über den Salat gestreut, bringen sie Farbe, Struktur und Geschmack auf den Teller.

• Klassisch & wärmend: Perfekt für feine Linsensuppen, mediterrane Eintöpfe oder ein ehrliches, heimisches Linsengericht.

• Als Beilage: Sie passen hervorragend zu Reisgerichten, Gemüsepfannen oder als edle Beilage.

• Kreative Basis: Ideal für die Zubereitung von vegetarischen Aufstrichen, Linsen-Bratlingen oder als Einlage in bunten Bowls.

Tipps zur einfachen Zubereitung

Die Zubereitung ist denkbar unkompliziert und erfordert kaum Vorbereitung:

1. Die Linsen vor dem Kochen in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abspülen.

2. Ein Einweichen ist nicht notwendig.

3. Die Linsen einfach in der etwa zweifachen Menge Wasser je nach gewünschter Festigkeit ca. 20 bis 25 Minuten sanft köcheln lassen. Unser Tipp: Auch hier das Salz oder ein bisserl Essig erst ganz am Schluss nach dem Kochen dazugeben, damit die Linsen gleichmäßig weich werden und ihre knackige Schale behalten.

Zutaten: Beluga Linsen* (100 %)

*aus kontrolliert biologischem Anbau