Bio Kichererbsen 300g

Kichern, lachen, genießen: Der Protein-Star vom heimischen Feld

Kichererbsen sind aus einer bewussten, modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern passen dank ihrer hervorragenden Nährwerte ideal in eine vegane, vegetarische oder sportliche Ernährung. Sie liefern reichlich pflanzliches Protein und wertvolle Ballaststoffe, die lange satt machen. Hergestellt in Österreich, stehen diese Bio-Kichererbsen für kurze Transportwege, ehrliche Landwirtschaft und einen respektvollen Umgang mit unseren Ressourcen.

Das macht unsere Bio-Kichererbsen so besonders:

• Wunderbar nussiges Aroma: Ihr feiner, charakteristischer Geschmack gibt warmen und kalten Gerichten eine ganz besondere Note.

• Tolle Konsistenz: Nach dem Garen sind sie im Kern herrlich cremig, behalten außen aber einen schönen, angenehmen Biss.

• Nachhaltig verarbeitet: Vom Feld bis in die Tüte gehen wir schonend mit der Natur um. Die Produktion läuft zu 100 % CO₂-neutral über regionale Wasserkraft.

Vielseitige Verwendungsideen für deine kreative Küche

In den Kichererbsen steckt unendlich viel kulinarische Kreativität. Probier sie doch mal so aus:

• Cremige Aufstriche: Der absolute Klassiker! Püriert mit Tahini, Olivenöl, Knoblauch und etwas Zitronensaft zauberst du daraus im Handumdrehen den besten selbstgemachten Hummus.

• Currys & Reisgerichte: Sie nehmen Gewürze fantastisch auf und passen perfekt in orientalische oder asiatische Gemüse-Currys.

• Knusprige Falafel: Grob gemahlen oder püriert bilden sie die traditionelle Basis für goldbraun gebackene Falafel-Bällchen.

• Suppen & Eintöpfe: Sie geben winterlichen Eintöpfen oder mediterranen Suppen Struktur, Biss und reichlich Energie.

• Knabberspaß: Im Ofen mit etwas Olivenöl und deinen Lieblingsgewürzen geröstet, werden sie zum genialen, gesunden Snack für den Fernsehabend.

Tipps zur richtigen Zubereitung

Da es sich um rohe, getrocknete Naturprodukte handelt, verkürzt das richtige Einweichen die Garzeit erheblich:

1. Die Kichererbsen vorab kurz abspülen und anschließend in reichlich kaltem Wasser für mindestens 3–4 Stunden (am besten unkompliziert über Nacht) einweichen lassen.

2. Am nächsten Tag das Einweichwasser weggießen und die Kichererbsen noch einmal kurz abspülen.

3. In frischem Wasser bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, bis sie die gewünschte Weichheit erreicht haben. Unser Tipp: Salz oder säuerliche Zutaten (wie Tomaten oder Essig) erst ganz am Schluss nach dem Kochen dazugeben. So bricht die Schale nicht auf und sie werden gleichmäßig weich.

Zutaten: Kichererbsen* (100 %)

*aus kontrolliert biologischem Anbau