Baguette-Mehl 1 kg

Baguette-Mehl Type 630 für luftig-knusprige Baguettes wie in Frankreich

Mit unserer eigenen Dinkel-Weizen-Mehlkomposition gelingt dir das perfekte Baguette: außen goldbraun und knusprig, innen weich und aromatisch. Die Kombination aus Weizen- und Dinkelmehl sorgt für eine besonders feine Textur und einen vollmundigen Geschmack.

Ideal für Baguettes, Ciabatta oder rustikale Weißbrote, die nicht nur herrlich duften, sondern auch optisch überzeugen.

Vorteile auf einen Blick:

• Eigene Dinkel-Weizen-Mehlmischung

• Für Baguette, Ciabatta & Weißbrot

• Type 630 fein, hell & backstark

• Sorgt für knusprige Kruste & weiche Krume

• Hoher Eiweißgehalt für gute Teigelastizität

• Regional verarbeitet & frisch abgefüllt

Zutaten: Weizen- und Dinkelmehl
Allergene: Gluten (Getreide)

Nährwerte je 100 g:

• Energie: 1450 kJ / 346 kcal

• Fett: 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)

• Kohlenhydrate: 69 g (davon Zucker: 1,5 g)

• Ballaststoffe: 4,0 g

• Eiweiß: 14 g

• Salz: 0 g