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Werktagsbrot Halbe-Halbe
Kaufdahoam

Werktagsbrot Halbe-Halbe

Zusatzinfo: Österreich

Normaler Preis €7,90 €0,00 Einzelpreis pro
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Ein Brot für jeden Tag. Die Halbe-Halbe Backmischungen enthalten nur die besten von Frau Kaufmann ausgesuchten Zutaten.

Im Werktagsbrot sind, Roggen- und Dinkelmehl von kleinen Produzenten aus der Region, Demeter Sauerteigpulver, Natursalz und meinem Flotten Sechser. Mit wenig Hefe und kaltem Wasser braucht der Teig eine lange Ruhepause, damit er Volumen und Geschmack entwickeln kann. Das Werktagsbrot schmeckt zu Süßem und zu Herzhaftem. Das Brot ist auch nach Tagen noch gut.

500 g

Aus den Resten vom Werktagsbrot mach Frau Kaufmann Chips. Ich schneide das Brot dünn auf, träufle etwas Olivenöl darüber und bestreue es ein wenig mit Blumigem Achter. Dann wird es im Backofen bei 160° knusprig geröstet. Schmeckt frisch und auch noch nach Tagen.


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