Kaffee

Warum Kaffee aus handwerklicher Röstung einfach besser schmeckt

Im Gegensatz zu industriellem Kaffee, der im sogenannten Heißluftverfahren in wenigen Minuten schockgeröstet wird, setzen unsere Partnerröstereien auf die traditionelle, schonende Trommelröstung. Bei niedrigen Temperaturen rotieren die Bohnen bis zu 20 Minuten in der Rösttrommel. Dadurch haben ungewollte Bitterstoffe und aggressive Gerbsäuren die Zeit, vollständig zu verfliegen. Was bleibt, ist ein Kaffee mit einem harmonischen Körper, feinen Geschmacksnuancen von schokoladig-nussig bis fruchtig-mild und einer exzellenten Bekömmlichkeit.

Ganze Bohne oder perfekt gemahlen. Du hast die Wahl

Damit das flüchtige Aroma der Kaffeebohne optimal geschützt bleibt, arbeiten wir mit Röstern zusammen, die ihren Kaffee in kleinen Chargen frisch abfüllen. Für Besitzer von Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschinen oder einer eigenen Kaffeemühle sind unsere ganzen Bohnen die erste Wahl – so wird das Aroma erst genau in dem Moment freigesetzt, in dem der Kaffee gebrüht wird. Wer es unkomplizierter mag, greift zu unseren aromaschonend gemahlenen Kaffees, die perfekt auf die gängigen Zubereitungsarten abgestimmt sind.

Deine Vorteile auf einen Blick:

• Schonende Trommelröstung: Langsam und schonend geröstet in österreichischen Manufaktur-Röstereien für maximalen Geschmack und minimale Säure.

• Erstklassige Rohkaffees: Sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt.

• Frische, die man riecht: Röstung in kleinen Mengen und direkte, aromaschonende Verpackung für langanhaltenden Genuss.

• Für jede Zubereitung: Egal ob Vollautomat, Siebträger, Filterkaffee, French Press oder Bialetti-Espressokocher.

• Ehrliches Handwerk: Unterstützung von leidenschaftlichen Röstmeistern aus der Region und Verzicht auf industrielle Zusatzstoffe.

Dein tägliches Kaffeeritual mit gutem Gewissen

Kaffee ist mehr als nur ein Wachmacher es ist ein Stück Lebensqualität. Mit dem Kauf unserer Kaffeespezialitäten bei Kaufdahoam.at entscheidest du dich für ein Produkt, bei dem Qualität, Handwerk und der respektvolle Umgang mit den Ressourcen an erster Stelle stehen. Hol dir den Duft einer echten Kaffeerösterei direkt in deine eigenen vier Wände.

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