Altausseer - Gin 0,35 l

Ein Schluck Altaussee: Der handgebrannte Gin vom Franz Grieshofer

So klar wie das reine Quellwasser, das am Fuße des Sandlings entspringt, und so würzig wie die frische Bergluft, die über die Almweiden vom Loser herabweht – genau so schmeckt der Altausseer Gin vom Franz. Ein echtes Stück Ausseerland, eingefangen in einer edlen Flasche.

Das Geheimnis dieses Gins liegt im traditionellen Handwerk und den Rohstoffen direkt vor der Haustür. Die Basis bildet die Mazeration von Wacholderbeeren in hochwertigem Branntwein, um das vollkommen natürliche Aroma zu gewinnen. Hier im Ausseerland nennt man den Wacholder, der allerorts an den Berghängen wächst, liebevoll „Kranawetten“. Er bildet den perfekten, kräftigen Grundcharakter.

Doch der Franz wäre nicht der Franz, wenn er dem Ganzen nicht seine ganz eigene Note verleihen würde: Mit viel Gefühl kombiniert er den Wacholder mit feinen, handverlesenen Blütenaromen der Region. Ein kleines Geheimnis behält er dabei aber immer für sich. Fragt man ihn nach dem Rezept, sagt er nur: „Da kommt net nur Holler rein…!“ und lächelt verschmitzt.

Einen solchen Gin zu brennen, das kann man eben nicht einfach im Lehrbuch lernen  das muss man im Blut haben und fühlen.

Die Fakten auf einen Blick:

• Art: Regionaler Premium-Gin

• Herkunft: Altaussee, Österreich (Sandling- / Loser-Region)

• Herstellung: Traditionelle Mazeration bester „Kranawetten“ (Wacholder) in hochwertigem Branntwein

• Geschmacksprofil: Klar, würzig, harmonisch verfeinert mit regionalen Blütenaromen

• Flaschengröße: 0,35 l

• Brennmeister: Franz